据上海市场监管微信号6日消息，2022年第7期省级食品安全抽检涉及5大类食品，包括：肉制品、乳制品、方便食品、糖果制品、蛋制品等。抽检样品共计508批次，其中合格507批次、不合格1批次。不合格样品为卡士酸奶(苏州)有限公司生产、统一超商(上海)便利有限公司永新坊店销售的双歧杆菌C-I风味发酵乳，原因为酵母超标，检验结果是标准值的60倍。

上海市场监管局提到，酵母是一种单细胞真菌，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是自然界中常见的真菌，是一种天然发酵剂。酵母数是评价食品卫生质量的指示性指标，酵母超标的主要原因，可能是加工用原料受污染或者是产品存储、运输条件控制不当等。对上述抽检中发现的不合格产品，上海市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

根据卡士官网介绍，卡士乳业于一九九九年在中国注册，是一家集研发、生产、销售、冷链物流于一体的现代化专业生物乳品企业，也是中国唯一一家专注于酸奶生产的规模化乳制品企业。      官网还提到，公司坚持“高品位、高品质、高标准”的产品策略，打造了卡士酸奶系列产品，并成为白领消费市场、高端乳品消费市场的首选品牌。公司是一家集研发、生产、销售、冷链物流于一体的现代化专业生物乳品企业，也是中国唯一一家专注于酸奶生产的规模化乳制品企业。现设有卡士乳业 ( 深圳 ) 有限公司潭头分厂、宝安分厂、苏州分厂三大生产基地。 从2017年的“餐后一小时”，到2021年推出“断糖日记”，卡士近两年的酸奶新品均踩上了“益生菌”“无糖”等流行概念，使其成为高端酸奶品牌代表。在2021年7月的一则营销文案中，卡士自称其品牌标签为“酸奶中的爱马仕”。另据企查查显示，卡士酸奶 (苏州) 有限公司成立于2015年，注册资本2.4亿元，系卡士乳业 (深圳) 有限公司全资子公司。在新浪热搜上迅速形成话题热议，网友说：“卡士酸奶是又贵又超标！”。

来源：我要测网